Ca vous dirait de goûter une glace au béton ? En fait, c’est au sésame noir, une glace qu’on ne mange qu’au Japon. C’est beau, non ? Bon d’accord, les boules ne sont pas parfaites, mais je n’avais pas Tadao Ando pour diriger le chantier…
Archives mensuelles : août 2016
Maquereaux de saison
Je ne sais pas pourquoi on a donné le nom de ce poisson à des types aux moeurs douteuses, parce que cet animal a toutes les qualités : il est très beau, il est facile à travailler, sa chair se prête à toutes les cuissons, bref, on ne voit pas le rapport ! Lire la suite Maquereaux de saison
Epreuve d’entartage aux JO
Tentons de nous ancrer dans l’actualité, qui, cela ne vous aura pas échappé, est dominée par les JO. Saviez-vous que dans l’antiquité, les athlètes des jeux se lançaient des tartes, après le lancer de disque, pour se défouler… Lire la suite Epreuve d’entartage aux JO
Les Samoussas, ça mousse !
Après mon petit coup de gueule sur la laïcité de mardi sur ma page perso (ici), je reviens à des motivations plus gourmandes mais néanmoins internationales, pour vous proposer une recette sympa, exotique comme il faut, sikhe à souhait, et déclinable suivant toutes nos envies : les samoussas. Quoi, c’est pas sikh, les samoussas ? En tous cas, je trouve que ça mousse bien, moi. Version végétarienne, poulet, boeuf, sucré, salé, c’est cool, on en fait ce qu’on veut ! Bon évidemment, si ça doit mousser vraiment, il faut y mettre les bonnes épices, sinon on se retrouve avec des bricks triangulaires, voire même des chamuças ou des briouates… Ah, les subtilités des cuisines du monde, j’adore. Tous des copieurs, en fait !