Cette sauce de soja-là, si vous la goûtez, vous m’en direz des nouvelles…. C’est dix fois plus subtil, et bien meilleur que la classique Kikkoman. Quant aux autres (suzi wan  ou horreurs du même genre), on n’en parle même pas !

Evidemment, le prix n’est pas le même, mais c’est la rolls de la sauce soja, comptez 16 Euros environ la bouteille de 30cl. J’en ai trouvé à Paris, dans une bonne épicerie japonaise. Je ne ferai pas plus de pub, sauf si vous me le demandez.