Ce si joli nom m’évoque Pondichéry ou Chandernagor, mais la compagnie française des indes orientales n’était pas la plus futée pour le commerce du poivre ! Les Hollandais s’en étaient déjà chargés ; comme quoi, ils ne sont sans doute pas les plus fins gastronomes que la terre ait portés, mais ils ont été plus fins sur ce coup là ! Lire la suite Poivre Voatsiperifery →

On est en Juin, si on faisait un clafoutis, aux cerises, évidemment ! Noires, de préférence. Vous mangez ça et vous retombez en enfance, dans le jardin de votre pépé, époque insouciante (pour vous)…. Allez, un peu de régression, c’est tendance, me suis-je laissé dire !

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Week-end pasta, comme la semaine dernière, après, je passe à autre chose, vous avez maintenant plusieurs recettes de pâtes (farfalle primavera et spaghetti aux fruits de mer), pour le reste, je sais que vous improviserez, tout le monde improvise avec les pâtes.

Lire la suite Dimanche 14 Juin 2015 →

Je suis pas trop forte en pâtisserie, et encore moins en boulangerie. J’ai déjà essayé plusieurs fois, sans trop de succès. A chaque fois (espacées les unes des autres de quelques années, il me faut l’avouer), j’ai obtenu un truc mangeable mais vraiment pas top, et au regard du boulot que représente le pétrissage, ça n’en valait jamais la peine.  Alors que là, c’est le miracle, très facile et quasiment inratable : le pain sans pétrissage. Et c’est vraiment très bon, tout à fait digne d’être servi à vos invités comme au petit déjeuner…   Lire la suite Dimanche 7 Juin 2015 →