Chaussons pommes curry

Grignotage pour l’apéro, ces petits chaussons de mon frère (Titou et ses macarons)
– 1 pâte feuilletée

– 2 échalotes

1/2 pomme

– 1 cuil à café de curry

– 1 jaune d’oeuf

Faire blondir les échalotes émincées dans le beurre, ajouter la pomme coupée en tout petits morceaux, assaisonner et laisser cuire 5 minutes. Etaler la pâte feuilletée, et découper des cercle à l’aide d’un emporte pièces. Poser un petit tas de pommes / échalotes sur chaque cercle.
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Replier les cercles sur eux mêmes, de façon à former un chausson, et bien souder les bords avec un peu d’eau (le doigt mouillé). Badigeonner les chaussons avec du jaune d’oeuf.chaussons pommes échalotes

Enfourner un petit quart d’heure, à 180°C. Servir

chaussons cuits

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