Quelques idées d’amuse-gueules sympas, sur lesquels tout le monde se jette :

Quelques crevettes, cuites, épluchées, et marinées avec de l’ail, de l’estragon, du jus de citron vert, du sel et du poivre cubèbe :

Du concombre mixé, des morceaux de concombre, du cumin, du sel, des morceaux de jambon braisé, du fromage frais battu :

Une tranche très fine de radis noir, une feuille de menthe fraîche, une crevette cuite épluchée :

Petits morceaux de pastèque, agrémentés de tobiko au wasabi et parsemés de poivre du Timut (très parfumé) :

 

 

 

 

 

Poulpe en gelée d’asperges (préparation du poulpe ici, et jus d’asperges préparé en faisant cuire les chutes d’asperges dans un bouillon, mixer, filtrer, faire prendre avec de la gélatine) :

 

 

 

 

 

Comment utiliser avec plaisir le pain rassis et les restes de fromages : coupez de fines tranches de pain, de fines tranches de fromage, posez les dernières sur les mini tartines, sous le grill 2 ou 3 minutes, tout le monde adore :