Crumble pommes caramel

Un dessert encore plus facile à faire qu’une tarte aux pommes, et qui, bien que moins fin, est aussi très très bon ! Je ne vais pas vous dire que c’est un dessert « gourmand », c’est complètement c…., celui qui aura lu mon dernier post aura compris…

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Pour 8 personnes, ou 6 gourmands :

– 9 pommes (pas trop juteuses)

– un peu de caramel liquide

– 125 gr de sucre roux

– 150 gr de beurre mou

– 200 gr de farine

– 80 gr de poudre d’amandes

– 1 c. à c. de canelle en poudre

– huile d’olive

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Préparez le crumble en mélangeant le beurre mou au sucre. Cela permettra d’éviter qu’il reste des gros morceaux de beurre dans la pâte. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes. Mélangez du bout des doigts pour sabler la pâte. Réservez 1 heure au frais pour solidifier.

Beurrez un plat en porcelaine ou en verre (rectangulaire de 20 cm X 30 cm environ). Epluchez et coupez les pommes en morceaux (environ 1 cm de côté), saupoudrez les d’un peu de sucre, de cannelle, mélangez et disposez au fond du plat. Versez une peu de caramel liquide à la surface des pommes.

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Faîtes préchauffer le four à 200°C.

Recouvrez les pommes avec le crumble bien sablé (évitez les trop gros morceaux, pour avoir une surface régulière). Les plus gourmands ajouteront un peu de beurre en surface du crumble.Enfournez pour 30 minutes. Laissez tiédir avant de vous goinfrer !

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