Alors là, autant vous prévenir, ça ne vient pas du bout du monde, mais c’est très difficile à trouver ! C’est du bouillon cube, ça a le goût de cèpe, c’est très pratique pour le risotto.

Ca me vient de ma belle-mère, originaire de San Danielle del friuli (d’où vient le fameux jambon). En gros, on en trouve que dans le Nord de l’Italie, et encore… il y en a dans les supermarchés partout dans le Frioul, mais pas à venise, par exemple ! Galère, quoi. Mais j’ai récemment découvert qu’on pouvait en acheter sur Amazon UK, un comble, non ?