Après mon petit coup de gueule sur la laïcité de mardi sur ma page perso (ici), je reviens à des motivations plus gourmandes mais néanmoins internationales, pour vous proposer une recette sympa, exotique comme il faut, sikhe à souhait, et déclinable suivant toutes nos envies : les samoussas. Quoi, c’est pas sikh, les samoussas ?  En tous cas, je trouve que ça mousse bien, moi. Version végétarienne, poulet, boeuf, sucré, salé, c’est cool, on en fait ce qu’on veut ! Bon évidemment, si ça doit mousser vraiment, il faut y mettre les bonnes épices, sinon on se retrouve avec des bricks triangulaires, voire même des chamuças ou des briouates… Ah, les subtilités des cuisines du monde, j’adore. Tous des copieurs, en fait !