Laab kai (salade de poulet Thaï)

Grosse chaleur aujourd’hui, on ne va pas s’en plaindre, en Normandie, ce n’est pas si courant… Mais on va en profiter pour se préparer une recette bien fraîche et légère, et non moins goûteuse !

ingredients

Cette préparation (recette ici) se déguste tiède, mais froid, c’est bon aussi ! Il faut aimer les herbes, ça c’est sur ! Mais il y a un petit secret dans cette recette, qui lui donne un goût très spécial, c’est le riz torréfié et réduit en poudre…

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