Je m’aperçois que je n’ai rien publié depuis le printemps, j’espère que vous ne m’en tenez pas rigueur ! Il me faut donc à minima vous proposer une recette d’été ! Alors voici donc le minestrone, qui, s’il est une soupe chaude, n’en est pas moins un plat d’été…. avec les petits légumes du jardin, ou du magasin ! Et, dans ce dernier cas, le plat d’été pourra se faire aussi en hiver … pour votre plus grand plaisir, j’espère ! C’est encore une recette de la cuisine Italienne, je sais, que voulez-vous, l’amour rend aveugle….