Bonjour !

Merci à tous les inconscients  qui se sont abonnés dès les premiers jours ! Vous avez donc droit  à votre première newsletter. Les recettes que je vous propose aujourd’hui sont les bouchées de crevettes à la vapeur et les cannelés Bordelais. J’ai fait les cannelés hier, et les ai apportés chez mes hôtes. Chose à ne pas faire si votre hôte ou votre hôtesse a déjà fait des cannelés plus réussis que les vôtres, et que vous ne supportez pas la critique… Mais bon, soyons fair-play, je vous livre les conclusions de la soirée :

Marie-Agnès m’a confié sa méthode pour qu’ils soient plus grands : elle laisse reposer la pâte à température ambiante, au lieu de la mettre au frais, et les cannelés doivent gonfler, sans bouillir et déborder partout en pourrissant le four… La prochaine fois, j’essaierai et je vous dirai ce que ça a donné, promis !