Petits gâteaux vite fait très bons… ici faits dans des petits moules, mais la recette est la même, évidemment, si vous avez des moules à financiers (également appelés friands)

pour 30 mini gâteaux

Préparation :10 min.

Cuisson : 20 mun.

– 100 gr de sucre

– 100 gr de poudre d’amandes

– 50 gr de farine

– 3 blancs d’oeufs

– 150 gr de beurre (on peut mettre la moitié de margarine)

Faîtes fondre le beurre , jusqu’à coloration (s’il y a de la margarine, ça ne colore pas). Mélangez les ingrédients en poudre, ajoutez les blancs d’oeuf, puis finir avec le beurre fondu.

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Versez dans des petits moules, enfournez à chaud, 150°C pour 20 minutes. Mangez les petits gâteaux !