C’est si simple, et si bon ! Si vous utilisez des produits de la grande distribution, ce sera bon. Si vous utilisez des oeufs de ferme, du lait frais, et de la bonne vanille, ce sera délicieux…

Pour 8 portions

Préparation : 5 min

Cuisson : 50 min

-6 oeufs

-160 gr de sucre

– 1 l de lait

– 1/2 gousse de vanille

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille grattée. Battre les oeufs. Verser le lait bouillant sur les oeufs, tout en fouettant. Verser dans un moule ou des ramequins. Enfournez à 160°C pendant 50 minutes au bain-marie. Déguster bien frais.

C’est encore meilleur si on met du caramel au fond du moule.